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Vini di alta qualità

Dal 2011

Roverone vino rosso IGT

9,60

Produttore: Azienda Agricola Nettare dei Santi
Regione: Lombardia
Annata: 2012
Bottiglia: 750 ml

COD: Roverone NdS. Categoria: . Tag: , , .

Product Description

Zona di produzione: San Colombano al Lambro (MI) – Colline del Milanese
Podere Roverone zona della collina di San Colombano particolarmente vocata alla produzione del vino rosso.
Nome: Roverone
Composizione:40% Barbera, 40% Croatina, 18% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon
Classificazione: Lombardia, Identificazione Geografica Protetta
Sistema di coltivazione: Guyot
Vendemmia: raggiunta una giusta maturazione le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, portate con i carri vendemmia alla cantina e diraspate delicatamente.
Vinificazione: la classica fermentazione in rosso avviene in vinificatori di acciaio da 150 hl., dotati di tecnologie che esaltano le scelte legate alla tradizione e che sono supportate da una attenta conoscenza dei processi di trasformazione per spostare tutte le caratteristiche (colore, aromi, tannino..) presenti in uve sane e ben mature nel futuro vino. Queste tecnologie permettono di effettuare mirati rimontagli, attraverso alluvionaggi in ambiente protetto, portando ripetutamente a contatto le bucce con il mosto-vino per almeno una decina di giorni.
Invecchiamento: adatto, secondo l’annata, fino a 4-5 anni presso l’acquirente.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso, intenso con sentori di frutta rossa matura, marasca e sottobosco
Gusto: deciso, avvolgente, ben caratterizzato, dal buon corpo e persistenza
Grado alcolico: 13% vol.
Formato disponibile: 75 cl.
Temperatura di servizio: 18-20°C

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